{"title":"Best Seller","description":"\u003cp\u003eOur top selling coffees. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pirates-blend","title":"Pirates Blend BIO","description":"Unsere legendäre 100 % biologische Hausmischung von ausgewählten Kaffeefarmen in Äthiopien, Kolumbien und Honduras.","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"250g","offer_id":46692380377411,"sku":"BL-PB-2G-WB","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":46692380410179,"sku":"BL-PB-1K-WB","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/pirates_blend_250g.jpg?v=1738316265"},{"product_id":"colombia-la-red-de-ecolsierra","title":"Colombia La Red de Ecolsierra BIO","description":"\u003cp\u003e Der Kaffee ist 100 % biologisch und wird von der Kooperative La Red de Ecolsierra produziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La Red liegt am Fuße der Sierra Nevada de Santa Marta, einem der höchsten Küstengebirge der Welt mit Gipfeln bis zu einer Höhe von 5.700 Metern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Wir besuchten die Bauern und waren von der hohen Qualität der Kaffeebohnen beeindruckt. Auch nach dem Besuch von Hunderten von Farmen auf der ganzen Welt war es eine wunderbare und einzigartige Erfahrung, die Hingabe und Liebe zu sehen, die die Bauern für ihre Produkte und ihr Land haben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Die Landschaft am Fuße der Sierra Nevada ist reich an Biodiversität und wir reisten viele Tage lang mit Jeeps, Pferden und zu Fuß, um die Bauern und ihre Familien in der Umgebung von San Pedro und San Javier zu besuchen. 1979 erklärte die UNESCO die Sierra Nevada de Santa Marta zum Biosphärenreservat und Weltkulturerbe, weil sie ein riesiges Netzwerk von Ökosystemen enthält, die unzählige Lebensformen beherbergen und die Heimat mehrerer indigener Gemeinschaften ist.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDer gebirgige Kaffeegürtel liegt zwischen 900 und 1900 Metern über dem Meeresspiegel, die Temperaturen liegen zwischen 13 und 30°C. Dieses Klima ermöglicht eine Kaffeeernte von Oktober bis Januar, was zu einem gleichmäßigeren und reichhaltigeren Reifungsprozess der Bohnen führt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Fülle an Mikroklimata und Bodenarten im Anbaugebiet führt zu einem Bio-Kaffee mit sensationellen Tassenprofilen.\u003c\/p\u003e","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"250g","offer_id":46694336397635,"sku":"SO-CLRDE-2G-WB","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":46694336430403,"sku":"SO-CLRDE-1K-WB","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/la_red_de_ecolsierra_250g.jpg?v=1738248151"},{"product_id":"papua-new-guinea-kindeng-mill","title":"Papua New Guinea Kindeng Mill","description":"\u003cp\u003e In der heutigen globalen Kaffeeindustrie ist Papua-Neuguinea sowohl in der Art und Weise, wie Kaffee geerntet als auch exportiert wird, einzigartig. Zwar gibt es einige Plantagen und Anbauflächen, doch der Großteil der Kaffeeproduktion stammt von Kleinbauern, die jeweils etwa 1–2 Hektar Land, sogenannte „Gärten“, besitzen, auf denen sie kleine Mengen Kaffee und alles andere anbauen, was eine Familie oder Gemeinschaft zum Gebrauch oder Verkauf benötigt. Die Beschaffung von Kaffee in Papua-Neuguinea stellt einzigartige logistische, kulturelle und sprachliche Herausforderungen dar. Die vielen indigenen Bevölkerungen des Landes unterscheiden sich oft stark in Bezug auf Bräuche und Sprache, und einzelne Gemeinschaften bestehen möglicherweise nur aus einigen hundert Menschen, was die Kommunikation und die kulturelle Sensibilität, die für die Geschäftstätigkeit hier erforderlich sind, erschwert. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eschwieriger als in anderen Kaffeeanbaugebieten. Weniger als 10 Prozent der Bevölkerung haben einen Internetanschluss oder nutzen das Internet für die Kommunikation, und auf 100 Einwohner kommen etwa 55 Telefone (Festnetz und Mobiltelefon).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der wichtigste Wirtschaftszweig der Western Highlands ist der Kaffeeanbau, der 20 % der Gesamtproduktion des Landes ausmacht. Das Land ist dicht bewaldet und hat dramatische Berge und Flusstäler mit kühlen Durchschnittstemperaturen. Seit Generationen bauen Erzeuger Kaffee im Schatten an, zusammen mit anderen Nutzpflanzen. Heute werden Spezialitätenkaffees aus Gegenden wie Waghi Valley für das einzigartige Geschmacksprofil der Region immer bekannter.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Kaffee wurde von Café Imports in Berlin bezogen. (Danke, Daniel!) Er kommt aus der Kindeng Dry Mill in der Provinz Jikawa in Papua-Neuguinea zu uns. Es handelt sich um eine Mischung aus Kaffee, der in Kirschen von etwa 1500 Kleinbauern in den Gemeinden Kindeng und Arufa gekauft wurde. Die durchschnittliche Betriebsgröße der Erzeuger in dieser Gegend beträgt etwa 1–2 Hektar, und der Boden besteht im Allgemeinen aus sandigem Lehm und lehmigem Ton. Obwohl dieses Angebot nicht auf eine einzige Sorte zurückgeführt werden kann, besteht es aus Arusha, Bourbon und Typica – den am häufigsten angebauten Sorten in dieser Region. Natürlich verarbeitete Kaffees aus Papua-Neuguinea sind ziemlich selten, aber Café Imports bezieht sie seit Anfang der 2020er Jahre. Bei diesem Verfahren werden nur die reifsten Kirschen verwendet, da die Zeit, die zum vollständigen Trocknen und Aushärten dieser Kaffees erforderlich ist, sehr lang ist. Nach der Ernte werden die Kirschen von Hand sortiert und für einen durchschnittlichen Zeitraum von 3–4 Wochen auf Hochbeete gelegt, bis sie vollständig gereift sind. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003evollständig getrocknet. Während dieser Zeit werden die Kirschen regelmäßig von Hand bewegt, um einen gleichmäßigen Feuchtigkeitsgehalt in der gesamten Partie sicherzustellen. Sobald der Kaffee ausreichend getrocknet ist, wird er in Säcke gefüllt, in einem kühlen und trockenen Lagerhaus gelagert, geschält,\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e gemahlen und für den Export vorbereitet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"250g","offer_id":46813573939523,"sku":"SO-PNGKM-2G-WB","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":46814248010051,"sku":"SO-PNGKM-1K-WB","price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/kindeng_mill_250g.jpg?v=1738247959"},{"product_id":"troublestarter","title":"Troublestarter BIO","description":"\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e Unsere klassische 100 % biologische Troublestarter-Espressomischung von ausgewählten Kaffeefarmen in Mittelamerika.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Vernageln Sie Ihre Fenster …\u003cbr\u003e Es wird immer stärker!\u003c\/p\u003e","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"250g","offer_id":46813605364035,"sku":"BL-TR-2G-WB","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":46813605396803,"sku":"BL-TR-1K-WB","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/troublestarter_blend_250g.jpg?v=1738248645"},{"product_id":"coffee-subscription","title":"Filter-Abonnement","description":"Melden Sie sich für ein CoffeePirates-Kaffeeabonnement an und wir liefern Ihnen unsere beliebtesten Single-Origin-Kaffees direkt an die Haustür, ohne dass Sie auch nur einen Finger rühren müssen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Wählen Sie einen monatlichen Liefertermin, lehnen Sie sich entspannt zurück und machen Sie sich nie wieder Sorgen, dass Ihnen der Kaffee ausgeht.","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"250g","offer_id":47385288573251,"sku":"SO-CS-2G-WB","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x 250g","offer_id":47900628156739,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/subscription_filter.jpg?v=1709580959"},{"product_id":"espresso-coffee-subscription","title":"Espresso-Abonnement","description":"\u003cp\u003e Melden Sie sich für ein CoffeePirates-Kaffeeabonnement an und wir liefern Ihnen unseren charakteristischen Pirates Blend oder unseren Troublestarter Blend direkt an Ihre Haustür, ohne dass Sie auch nur einen Finger rühren müssen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Wählen Sie einen monatlichen Liefertermin, lehnen Sie sich entspannt zurück und machen Sie sich nie wieder Sorgen, dass Ihnen der Kaffee ausgeht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"250g Pirates Blend","offer_id":47900605808963,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg Pirates Blend","offer_id":47900643426627,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Troublestarter","offer_id":48332085526851,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg Troublestarter","offer_id":48332085559619,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g DECAF","offer_id":49684187185475,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Colombia La Red","offer_id":50108261564739,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg Colombia La Red","offer_id":50108261597507,"sku":null,"price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg Tato's Choice","offer_id":53430636052803,"sku":null,"price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Tato's Choice","offer_id":53430636085571,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/subscription_espresso.jpg?v=1709581653"},{"product_id":"kenya-karimikui-aa","title":"Kenya Karimikui AA","description":"\u003cp\u003e SL28 und SL34\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Gewaschen.\u003c\/p\u003e","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"Emmentaler mild ca. 250g","offer_id":48327078314307,"sku":"SO-KKA-2G-WB","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54667180736835,"sku":"SO-KKA-1K-WB","price":56.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/KENKAR.jpg?v=1784751200"},{"product_id":"indonesia-sumatra-asman-gayo-mill","title":"Indonesia Sumatra Asman Gayo Mill","description":"\u003cp\u003eAsman Gayo Mühle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich.\u003c\/p\u003e","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"250g","offer_id":48372516061507,"sku":"SO-ISAGM-2G-WB","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/SUMA.jpg?v=1764059770"},{"product_id":"double-trouble","title":"Double Trouble","description":"\u003cp\u003eDie Idee hinter dieser Espressomischung besteht darin, einen Spezialitätenkaffee aus El Salvador mit einem feinen Robusta aus Brasilien zu verbinden und so eine süße, intensive Mischung von höchster Qualität zu schaffen, die die Massen besser anspricht als beispielsweise ein leicht gerösteter Arabica aus einer einzigen Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Es handelt sich um eine mittlere bis mitteldunkle Röstung, lange vor dem zweiten Knacken, die den ursprünglichen Charakter und die Geschmackseigenschaften beider Kaffeesorten beibehält, gleichzeitig aber Tiefe und Komplexität sowie eine faszinierende fruchtige und süße, jedoch nicht säuerliche Note aufweist.\u003c\/p\u003e","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"250g","offer_id":50024844951875,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":50024844984643,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/DOUB.jpg?v=1738247483"},{"product_id":"brazil-albertina-water-decaf","title":"Brazil Albertina Water Decaf","description":"\u003cp\u003eAlbertina is a quaint city located in the Brazilian state of Minas Gerais, nestled\u003cbr\u003ebetween the borders of Minas Gerais and Sao Paulo. With a population of\u003cbr\u003eapproximately 3,011 residents as of 2020, the town thrives on its coffee-related\u003cbr\u003eactivities, with numerous small to medium-sized farms dotting the region.\u003cbr\u003eArmando Costa, a local resident and influential figure in the community,\u003cbr\u003ehas made significant contributions to the town’s development. As the\u003cbr\u003eowner of a Dry Mill, he has played an instrumental role in improving the\u003cbr\u003elocal infrastructure, including the construction of paved roads. Armando’s\u003cbr\u003ededication extends to supporting local schools and providing employment\u003cbr\u003eopportunities for the residents through his dry mill.\u003cbr\u003eThis close-knit community has fostered strong relationships between the\u003cbr\u003ecoffee producers and the Costa family. In collaboration with Costa Café, a\u003cbr\u003eproject was undertaken to create a unique blend that captures the essence\u003cbr\u003eof the picturesque mountains in Albertina. The resulting blend showcases the\u003cbr\u003edistinctive regional flavors that have captivated the palates of locals and\u003cbr\u003evisitors alike.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOne notable symbol associated with the coffee produced in Albertina is the\u003cbr\u003elogo featuring the coffee goddess. Originally designed for the Greek market,\u003cbr\u003ethis logo became popular among the local producers. It carries a touch of\u003cbr\u003emythology and charm, reflecting the rich cultural heritage and traditions of\u003cbr\u003ethe region. The decision to retain this logo was made collectively, serving as a\u003cbr\u003etestament to the pride and identity of the coffee community in Albertina.\u003cbr\u003eThe captivating allure of Albertina’s coffee industry lies not only in its exquisite\u003cbr\u003eflavors but also in the close ties that bind the community together. It is a place\u003cbr\u003ewhere generations of families have dedicated themselves to the art and craft\u003cbr\u003eof coffee production, leaving a lasting legacy that continues to flourish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe coffee was water-decaffeinated without the use of artifical solvents.\u003c\/p\u003e","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"250g","offer_id":52461402718531,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/BRADEC.jpg?v=1738527504"},{"product_id":"bali-karana","title":"Bali Karana","description":"\u003cp\u003eWir beziehen diesen Kaffee über unsere Freunde bei Cafe Imports. Was als Versuch begann, eine Alternative zu unserem Papua-Neuguinea zu bieten, bis dessen frische Ernte eintreffen würde, entwickelte sich schnell zu etwas anderem: einem aufregenden neuen Kaffee-Ursprung. Und zu einem ausgesprochen gut trinkbaren Natural-Filterkaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Region Kintamani hat eine geschützte geografische Angabe erhalten – ein Siegel, das den Ursprung eines Produkts, seine Herstellungsweise und seine Eigenschaften garantiert. Kintamani liegt in einer klar abgegrenzten Umgebung zwischen den Vulkanen Batukaru und Agung auf einer durchschnittlichen Höhe von 1000–1500 m über dem Meeresspiegel, 8 Grad südlich des Äquators. Das Klima ist relativ ausgeglichen, mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 30 °C und 85 % Luftfeuchtigkeit. Der Westmonsun bringt von Oktober bis April erhebliche Niederschläge, besonders von Dezember bis März, was die Blüte und die Kirschbildung auslöst. Der Kaffee in der Region wird biologisch angebaut, jedoch ohne Zertifizierung. Die Produzenten der Region sind in einer organisierten Gruppe namens Subak Abian zusammengeschlossen, die sich an der hinduistischen Philosophie des Tri Hita Karana orientiert. Sie glauben, dass Glück dann entsteht, wenn ein Mensch gute Beziehungen zu Gott, zu den Mitmenschen und zur Natur pflegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben nachhaltiger Landwirtschaft fördert die Gruppe die Ernte reifer Kirschen, und der Großteil des Kaffees wird in zentralen Stationen gewaschen. Bali ist seit Langem für seinen einzigartigen Kaffee bekannt, besonders aus Kintamani. Durch jüngste staatliche Förderungen und den Fokus der Subak Abian auf Spezialitätenproduktion steigt die Qualität in der Region stetig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Karana-Gemeinschaft steht für die gemeinsame Anstrengung von 377 Kleinbäuerinnen und Kleinbauern in der Region Kintamani auf Bali, Indonesien. Verwurzelt in der traditionellen balinesischen Gemeinschaftskultur und der Praxis hinduistischer Traditionen, verkörpert diese Gruppe ein harmonisches Verhältnis zwischen Landwirtschaft und lokalem Erbe. Die Farmen liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von 1.200 Metern und erstrecken sich über eine bepflanzte Gesamtfläche von 477 Hektar, auf der die Kaffeevarietäten S795 und Kartika kultiviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"variety-row mb-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"variety-description\"\u003e\n\u003cp\u003eS795 (in manchen Regionen auch als Jember bekannt) ist eine der bedeutendsten Arabica-Kaffeevarietäten Indonesiens. Sie wurde in Indien entwickelt und in den 1970er-Jahren nach Indonesien eingeführt. Sie vereint Eigenschaften von S288 (Kent) und Arabica-Typica-Hybriden mit einem kleinen genetischen Anteil von Liberica. Diese Kreuzung wurde entwickelt, um die Widerstandsfähigkeit gegen Kaffeerost – eine schwere Krankheit der Kaffeepflanzen – zu erhöhen und zugleich die hochwertigen Geschmackseigenschaften zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Varietät S795 gedeiht in Balis vulkanischen Böden und Hochlagen und bringt Bohnen mit einem unverwechselbaren Geschmacksprofil hervor. Ihre Anpassungsfähigkeit und Widerstandskraft haben zu ihrer weiten Verbreitung in ganz Südostasien beigetragen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"variety-row mb-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"variety-description\"\u003e\n\u003cp\u003eKartika wurde 1987 erstmals von dem portugiesischen Centro de Investigação das Ferrugens do Cafeeiro in Indonesien angebaut. Sie wurde aufgrund ihres außergewöhnlichen Geschmacksprofils beliebt, doch Produzenten weisen darauf hin, dass sie besonders anfällig für Kaffeerost und andere Schädlinge ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Anfälligkeit und der erforderliche Düngereinsatz haben diese Varietät in jüngerer Zeit weniger beliebt gemacht, auch wenn viele Produzenten auf ihren Ertrag und ihre Gesamttassenqualität schwören.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKartika ist für ihre besonders kleinen Kirschen an den Sträuchern bekannt und gilt als natürliche Mutation des Catuai in der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDie Kleinbäuerinnen und Kleinbauern der Region setzen eine Vielzahl von Aufbereitungsmethoden ein, darunter Natural, vollständig gewaschen (Fully Washed), anaerob, Honey und Wet-Hulled – ein Zeugnis ihres Engagements für Innovation und Qualität. Diese unterschiedlichen Aufbereitungsmethoden führen zu einzigartigen Geschmacksprofilen, die das besondere Terroir der Region Kintamani widerspiegeln. Neben Kaffee bauen die Farmerinnen und Farmer auch Orangen, Gemüse und andere Feldfrüchte an und stärken so die Biodiversität und Nachhaltigkeit ihrer Anbaupraktiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltigkeit steht im Mittelpunkt von Karanas Verständnis von Landwirtschaft. Die beteiligten Farmerinnen und Farmer setzen auf Kompostierung, verzichten auf chemische Spritzmittel und pflanzen geeignete Schattenbäume, um das ökologische Gleichgewicht zu fördern. Eine neue genossenschaftliche Trockenmühle, finanziert durch private Spenden, wird die Bäuerinnen und Bauern künftig zusätzlich unterstützen, indem sie während und nach der Ernte zugängliche und effiziente Aufbereitungsanlagen bereitstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vision der Karana-Gemeinschaft ist es, sich als vertrauenswürdiger Lieferant von Rohkaffee für den heimischen wie den internationalen Markt zu etablieren. Durch die Verbindung von kulturellen Traditionen, nachhaltigen Praktiken und gemeinschaftsgetragener Innovation bietet das Lot der Karana-Gruppe ein lebendiges Abbild des Kaffee-Erbes der Region Kintamani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTasting Notes: Roter Apfel, Milchsäure, Rote Traube, Powidl, Gewürze, Banane, Rosinen, Karamell-Schokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Bilder (c) Cafe Imports\u003c\/p\u003e\n","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"250g","offer_id":54187599987011,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/BALI.jpg?v=1772709050"},{"product_id":"costa-rica-aquiares-anaerobic","title":"Costa Rica Aquiares Anaerobic","description":"\u003cp\u003eAquiares ist eine der geschichtsträchtigsten Kaffeefarmen Costa Ricas und liegt hoch an den Hängen des Vulkans Turrialba, eingebettet zwischen den Flüssen Aquiares und Turrialba. „Aquiares“ bedeutet in der indigenen Huetar-Sprache wörtlich „Land zwischen den Flüssen“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 1890 wurde Aquiares von Bauern gegründet, die Costa Ricas neue Eisenbahnverbindung zum Hafen von Limón nutzen wollten. Die Farm errichtete ihre eigene Mühle und konzentrierte sich auf die gewaschene Aufbereitung, die für costa-ricanischen Kaffee typisch ist. Schon bald gewann die Qualität des Aquiares-Kaffees treue Kunden in Europa, den Vereinigten Staaten und Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farm und die Gemeinde sind eng miteinander verbunden. Die Farm bietet Dienstleistungen, Land, Sicherheit und faire Arbeitsplätze. Im Gegenzug profitiert die Kaffeefarm von einer gut ausgebildeten Gemeinde und ist auf hochqualifizierte Fachkräfte aus ihrer Umgebung angewiesen, um weiterhin zu bestehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer gesamte Kaffee wird in großer Höhe angebaut: von 820 bis 1.400 Metern über dem Meeresspiegel. Das Terrain ermöglicht es Sorten wie Caturra, im fruchtbaren Vulkanboden, bei kühlen Nachttemperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit zu gedeihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee zeichnet sich durch ein ausgeprägt süßes und „fruchtiges“ Geschmacksprofil aus. Sein tiefgründiges Aroma verbindet Schokolade und Zimt auf wunderbare Weise und geht in eine zarte zitrische Säure über. Die Tasse ist ausgewogen, komplex und voller Charakter. Die Aromen halten lange an, während die Tasse sauber und klar ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farm steuert die gesamte Produktionskette ihres Kaffees. Sie beginnt mit der Anzucht der Setzlinge und reicht über den Anbau und die Ernte bis zur Vermahlung. Der Erfolg bei der Steuerung der Kaffeeproduktionskette zeigt sich in unserer durchweg hohen Produktqualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCentroamericano: Dieser F1-Hybrid hat seine äthiopischen Gene gut an die Vulkanböden von Aquiares und den Schatten der Felder angepasst. Naturaufbereitung: Es wird kein Fruchtfleisch von der Bohne gelöst, gefolgt von zwei Tagen Vortrocknung auf Keramikböden und zehn Tagen auf afrikanischen Hochbeeten; die mechanische Endtrocknung erfolgt im Guardiola bei 28 °C bis 45 °C über einen Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromen: Himbeere • Schwarzwälder Kirschtorte • Guinee • Campari Orange • Erdbeerpüree • Limette\u003c\/p\u003e\n","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"250g","offer_id":54526284693827,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54588164145475,"sku":null,"price":64.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/AQUIA.jpg?v=1781695744"},{"product_id":"colombia-sebastian-gomez-gesha","title":"Colombia Sebastian Gomez Gesha","description":"\u003cp\u003eWir beziehen diesen Kaffee über Cofinet. Sebastian Gomez stammt aus einer traditionsreichen Kaffeefamilie. Gemeinsam mit seinem Vater besitzt er die Farm La Divisa, eine 13 Hektar große Farm auf 1.700 m Höhe in Circasia, Quindío. Auf der Farm wachsen einige wunderschöne Schattenbäume wie Guamo, Guayacan, Gualandai und Nogal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebastian ist ein junger Farmer und kümmert sich gemeinsam mit seiner Frau sowohl um die Arbeit am Kaffee als auch um die Verwaltung. Sein Vater John ist seit über 30 Jahren im Kaffeegeschäft tätig und betreut die Farm, seit er sie 1995 gekauft hat. Sebastian begann sich 2014 stärker mit Kaffee zu beschäftigen, als er nach Kolumbien zurückkehrte. Er hatte die Specialty-Coffee-Bewegung in anderen Ländern miterlebt und beschloss daher, sich intensiver dem Kaffee zu widmen – so entschieden sie sich, sich auf Spezialitätenkaffee zu konzentrieren. Sie pflanzten Varietäten wie Geisha und Pink Bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebastian erzählte uns, dass sie wussten, dass sie einfach abwarten und ihre harte Arbeit für sich sprechen lassen mussten. Erst drei Jahre später konnten sie das großartige Ergebnis sehen. Sebastian berichtet, dass vor zehn Jahren die Menge im Vordergrund stand, doch nun erleben sie einen radikalen Wandel, da in der Kaffeebranche heute die Qualität im Mittelpunkt steht. Jetzt möchten sie differenzierte Kaffees produzieren, denn sie wissen, dass auch der Markt genau das verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist eine sehr komplexe und ausgewogene Tasse. Ein perfekter gewaschener Gesha – und das zu diesem Preis ein echtes Schnäppchen. Achtung, Mogelpackung: Dieser Beutel enthält nur 150 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromen: Jasmin, Pflaumenmarmelade, Minze, Mandarine, Kletzenbrot, Rosen, helles Karamell\u003c\/p\u003e\n","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"150g","offer_id":54526293934403,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54565716820291,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/GOMEZ.jpg?v=1781695739"},{"product_id":"vietnam-96b-pichia-yeast","title":"Vietnam 96B Pichia Yeast","description":"\u003cp\u003eSold as 150g or 250g\u003c\/p\u003e","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"150g","offer_id":54667239915843,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54667239948611,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/VIET96.jpg?v=1784302112"},{"product_id":"congo-luki-zamba","title":"Congo Luki Zamba","description":"\u003cp\u003eThis is a Canephora — what most people call robusta — and it is not what you would expect from the species.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe lot comes from Lukula, in the west of the Congo, and the varietal is listed as Petit Kwila. It was taken through both anaerobic fermentation and washing: the cherries ferment sealed and starved of oxygen before the fruit is stripped and the beans washed clean. Processed with this much care, it makes the case that Canephora's reputation has more to do with how it is usually grown and handled than with the plant itself.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe cup runs dark and dried-fruit driven rather than bright — black tea and Aschanti chocolate, almond croissant, raisin and apricot, finishing on baker's chocolate. Low acidity, heavy body. We roast this one for filter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTasting notes: Black Tea, Aschanti, Almond Croissant, Dried Raisins \u0026amp; Apricots, Baker's Choc\u003c\/p\u003e","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"250g","offer_id":54672411754819,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/CONGO.jpg?v=1784302106"},{"product_id":"brazil-fazenda-recreio","title":"Brazil Fazenda Recreio","description":"\u003cp\u003eFazenda Recreio lies in São Sebastião da Grama, in the northeast of São Paulo state — the hill country of the Mogiana growing region, one of Brazil's benchmark areas for clean, sweet, nut-and-caramel coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhat makes this lot unusual is the varietal. Gesha is far more often associated with Panama and Ethiopia than with Brazil, and it is rarely planted here. Grown in Brazilian conditions and taken through a natural process — the whole cherry left intact around the bean to dry — it lands between the two worlds: the florality and blackcurrant-like acidity Gesha is known for, carried on the body Brazil does better than anywhere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe cup opens bright and floral with cassis and bitter orange, then settles into caramel, pecan and peanut butter with a honeyed finish. We roast this one for filter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTasting notes: Cassis, Floral, Caramel, Bitter Orange, Red Apple, Pecan, Peanut Butter, Honey\u003c\/p\u003e","brand":"CoffeePirates","offers":[{"title":"250g","offer_id":54672106848579,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/2318\/7267\/files\/BRAGESHA.jpg?v=1784302097"}],"url":"https:\/\/coffeepirates.pro\/de\/collections\/best-seller.oembed","provider":"CoffeePirates","version":"1.0","type":"link"}